家族に作る毎日の料理、なるべく安全な素材で美味しいものを使いたい！とお考えの方は多いのではないでしょうか。
私も子供が産まれてからは、なるべく食品添加物が多く使われていない食品を使って、食べ物本来の味がわかるような料理を作りたいなと考えていました。
でも実際には、子育て、家事、仕事をこなしながら丁寧に出汁を取ったり、一から手作りしたり・・・というのはかなりハードルが高く、継続して続けるのは本当に大変。
子供の大好きなスープを作ってあげたいけど、スーパーで売っている固形のブイヨンはわりと味が強いし、小さい子供にはまだあまり使いたくないかな・・・と思っていた時、とある商品に出会いました！
それがニチガの本格派国産ブイヨンです。
次の項目では、こちらの調味料を使ってみた感想をお伝えしたいと思います！
本格派国産ブイヨンを使ってみた感想
まずこちらの調味料の特徴をご説明します。
ブイヨンとは、お野菜や肉、ハーブ、スパイスなどからつくられる洋食の出汁のこと。
ニチガの本格派国産ブイヨンは、肉などの動物性素材は使わず、お野菜、スパイスを使ったシンプルな顆粒タイプです。
化学調味料や遺伝子組み換え食品は一切使わず、お野菜も国産野菜のみを使用されています。
余分なものが入っていないので、素材の味をしっかり味わえるし身体にも安心ですよね。
こちらのブイヨンの便利な点は顆粒タイプというところ。
スープを作る時はさっと加えるだけですぐ溶けるし、ピラフや炒飯、炒め物にもパラパラとふりかけるだけで味付けになるので、とても使い勝手がいいんです。
私のおすすめの使い方は、温野菜サラダの味付けとして使うこと。
市販のドレッシングでは味が濃すぎるなと思う時は、軽く塩胡椒とオリーブオイルをかけて、ブイヨンをパラパラと一振りするだけで味に深みが出てとっても美味しいんです。
なんだか味が単調だなあと感じた時にこちらを少し加えるだけで味に奥行きが出るので、毎日のお料理にとてもおすすめですよ。
本格派国産ブイヨンを使う時の注意点
こちらはパウチに入った顆粒タイプ。一つずつ個包装された固形ブイヨンではないので、開封後の保存に注意が必要です。
細かい顆粒のため湿気を吸いやすいので、開封後はしっかり封をして冷蔵庫で保存し、早めに使い切る方が品質は保たれると思います。
パッケージにジップがついているので保存はしやすいですし、好きな分量で使えるので使い勝手はとても良いです。
正しく保存して、美味しさを長持ちさせましょう！
本格派国産ブイヨンはどこで買える？
楽天、Amazonで販売されています。
私はいつも楽天で、なくなりそうになったら注文しています。
150g入って1000円、送料無料なので気軽に購入できます。
たくさん使う方は500g、1kgのパックもあるので用途に合わせて購入できますよ。
こちらのショップはスーパーでは目にしない色んな粉末食材などあるので、覗いてみるだけでも楽しいと思います！
まとめ
今回紹介したニチガの本格派国産ブイヨン。
安全な素材で作られていて小さい子供にも安心なのはもちろん、なにより忙しい毎日のお料理を簡単に美味しくしてくれて、嬉しいポイントたくさんの調味料。今では我が家になくてはならない存在です。
毎日のお料理にお悩みの方はぜひ使ってみてください！